Para o bolo, coloque na batedeira as claras e bata até ponto em neve, reserve. Em outro recipiente, bata o açúcar e a margarina até formar um creme branco e fofo. Acrescente as gemas,uma a uma, até encorporar totalmente. Em velocidade baixa, adicione aos poucos o leite e alterne com a farinha de trigo até aos poucos o leite e alterne com a farinha de trigo até ficar homogêneo. Adicione o pó sabor de morango e o fermento, bater por aproximadamente 5 minutos. Despeje em uma forma untada e coloque no forno pré aquecido a 200° por aproximadamente 35 minutos.

Para Ganache calda

Em banho-maria coloque o chocolate e o creme de leite. Derreta e mexa até conseguir a consistência de calda. 
Para o Brigadeiro Gourmet

Coloque em uma panela todos os ingredientes. Ligue o fogo no médio até ferver. Depois abaixe e mexa até obter consistencia de brigadeiro. Reserve na geladeira, em uma vasilha e coloque papel filme em contato com o brigadeiro.
O detalhe do Drip Cake é a aparência de que o bolo está derretendo. Quando o bolo estiver assado e em temperatura ambiente, adicione o ganache com uma colher e faça escorrer pingos irregulares e depois cubra a parte superior do bolo com o restante do ganache. Depois de ficar mais consistente, retirar o brigadeiro da geladeira e fazer as bolinhas. Para isso utilize confeitos de sua preferência. Utilize agora a sua criatividade e produza um Drip Cake da sua maneira. Essa tendência da confeitaria somará em suas vendas.